夏季五色养生之白色 莲子百合汤

养肺中医上说五色入五脏，五种颜色的食物分别对应滋养着心、肝、脾、肺、肾。这个“五色入五脏”的理论最早出自《黄帝内经》，这是一本十分经典的中医著作。四季养生都离不开“五色”。那么白色的夏季养生食物又是什么呢?又如何制作呢?

食材

百合25g，莲子25g

银耳50g，红枣适量

枸杞少许，冰糖适量

莲子百合

做法：

1、百合、莲子加热水，浸泡约半个小时，然后捞出洗净;

2、银耳用水浸泡十分钟左右，清洗干净红枣去核洗净，枸杞用水浸泡备用;

3、先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中，用隔水炖，大火炖煮;

4、炖煮约半个小时后，改为小火慢炖3个小时左右，加入枸杞;

5、炖煮5分钟左右，加入冰糖，再煮5分钟左右，待冰糖溶化即可食用。