冬季养生:这4款家常菜最补肾

众所周知，冬季是进补的最佳季节，尤其是补肾，此时，大多数人会想到的是服用那些知名品牌的保健品，但是，它们的价格都比较的昂贵，对于一些家庭来说，是消费不起的，营养专家表示，在我们的日常饮食当中，有些家常菜就具有很好的补肾效果，下面就来为大家介绍几款。

枸杞炒肉丝

材料：猪里脊肉、枸杞子、葱花、生姜末，味精、盐、黄酒、鲜汤、湿淀粉、蛋清、植物油、胡椒粉、

做法： 将猪里脊肉洗干净后切成均匀的丝条，然后加入黄酒、鸡蛋清、湿淀粉上浆。枸杞子用温水泡透将调味材料调料兑成汁芡。用凉油滑锅，烧到四成熟的时候倒入肉丝滑熟，然后倒出沥油，流出底油。把葱花和生姜末倒进底油里面炒香，再放进肉丝和枸杞子、加入汁芡炒即可起锅装盘。

韭菜炒鲜虾

原料：小鲜虾、韭菜、香葱、蒜、红彩椒、姜、绍酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖

小鲜虾洗净用盐、绍酒、胡椒粉腌上，韭菜切段，姜切丝、蒜切末、香葱切末、红彩椒切丝，锅内做油放入葱、姜、蒜末煸炒，煸炒出香味放入小虾，大火煸炒，眼见虾由透明煸炒成红色烹入绍酒，放上红彩椒丝、另一半蒜末翻炒加盐、白糖、酱油调味，放上韭菜，迅速翻炒匀出锅即可。

扇贝鸡蛋羹

材料：鸡蛋、扇贝、盐、料酒、和蛋液等量的温水

做法：扇贝处理干净，加入料酒浸泡一会儿，放盘中待用。把鸡蛋彻底打散后加入温水、盐搅拌均匀，然后过筛，倒入装扇贝的盆子里。在装蛋液的盘子上用一个平底底盘盖住，开大火蒸到水开后再转小火蒸12分钟左右，吃的时候淋上喜欢的调味汁即可。

羊肉海参汤

材料：水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

做法：海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。

以上为大家介绍了四款具有补肾功效的家常菜，希望大家都能谨记。温馨提示：冬季虽然是最佳的滋补季节，但是我们不可根据自己的经验，盲目的选择药物进补，必须咨询相关的专家，尤其是那些特殊体质的朋友，例如糖尿病、高血压等人群。