泛酸胃病患者的饮食菜谱

治疗胃病，不少的患者首选饮食的方法。所有的胃病很难治，饮食就能帮助患者更好的调理。尤其是一些泛酸胃病的患者，更是需要一些饮食的合理搭配。为你推荐一些胃病饮食菜谱吧。

胃病饮食——素馅春卷：

主要用料：卷心菜200克，水发香菇克，笋肉100克，春卷皮6张。

预制加工：卷心菜择洗净，切成细丝备用，水发香菇洗净，笋肉放入开水中焯一下，捞出控干水分，切成细丝。

烹调工艺：将炒锅放在旺火上，烧热后加入植物油，烧至七成热时，加入笋肉丝先炒几下，再下香菇丝、卷心菜丝、精盐，继续炒至熟透，放入味精翻炒匀，盛起晾凉。将春卷皮子逐张分开，摊在案板上，放上炒好晾凉的馅料摊匀，再将皮子从外向里折起，左右两边向中间折拢，折成长条状，接缝处用馅心卤粘住，即成春卷生坯。炒锅内放入花生油，烧至七成热，将春卷生坯分两批放入锅中，炸至外皮发脆、呈金黄色时，即可捞出，用刀斜切成马蹄形段装盘。既可佐餐食用，也可作为主食进食。