杏鲍菇降血脂的神奇食补

杏鲍菇有降低血脂的作用，养生的专家说，杏鲍菇不仅味道是很鲜美的，而且降血脂，降胆固醇的作用也是非常好的，特别是对老年人来说是一种非常好的保健菜品，但是很多人不知道正确的烹饪方法，下面小编就来给大家具体的介绍一下。

所以今天我们来一起学习一种杏鲍菇的做法：鲍汁杏鲍菇。

鲍汁杏鲍菇

【制作材料】：杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料：鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。

【制作方法】：

1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心;

2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用;

3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用;

4.杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下;

5.再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁;

6.最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可;

7.先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。

【小诀窍】：先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。

上面给大家介绍的就是杏鲍菇的正确做法，现在大家应该都知道了吧，如果做法不正确的话，杏鲍菇里面的营养就会流失掉，杏鲍菇可以帮助消化，可以保护血管和软化血管，还可以预防心血管的疾病，今天小编就给大家介绍到这里了。