木耳炖鸡汤要怎么做才好吃

木耳炖鸡汤的味道比较清淡，而且营养确实也非常不错，那么，这木耳炖鸡汤到底要怎么做才能够更好吃一些呢?在经过了解以后我们为大家准备了一些关于木耳炖鸡汤的相关问题内容，下面我们就一起来对其相关的内容做相应的了解。

“南京素来有一九一只鸡(喝鸡汤)的习俗，特别是冬至那天家家户户都会炖上一只老母鸡汤和青菜烧豆腐，寓意：平平安安!可是那天我实在太忙回来的晚，加上儿子上班又不能回来，所以就没有炖了;就想着等儿子元旦回家来，炖上一锅鸡汤，一家人好好围坐在一起，吃上一炖暖暖的团圆饭!”

用料：母鸡半只、黑木耳三十克、葱段五根、食盐三勺、水适量

木耳炖鸡汤的做法

1.老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，然后再把其冲洗干净;

2.将半只老母鸡与香葱一起放入高压锅内胆中，并加入适量清水在内胆中，准备备用;

3.再放入电压力锅中

4.锁上盖子，启动煲汤功能

5.煲制过程中，电压力锅红色浮子顶杆会自然弹出

6.倒计时27分钟时，显示在排气

7.时间到，音乐声响起

8.稍后打开锅盖，放入适量木耳炖开即可

1、一定要选择油黄的老母鸡，炖出来的鸡汤才好喝;

2、是否炖半只鸡根据你家里的情况来确定，如果家里人比较多，那么，就炖一只，如果人比较少的话，那么，这个时候就可以选择炖半只鸡，以免余下;

3、老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净;

4、如果没有电压力锅，可用其它容器炖汤也是一样的，要是有砂锅来炖的话，也是一个非常不错的煲汤选择。

以上就是今天为大家整理出来的木耳炖鸡汤的相关问题内容，如果说大家想要吃这道美食的话，那么，不妨尝试通过上面的方式来做，另外，上面提到的烹饪技巧大家也一定要多加注意才行，不然可能很难达到你想要的口感。