香菇炖鸡汤有什么作用 要如何做

有不少人都知道鸡汤的营养比较丰富，但是，具体有哪些营养大家也真的说不清楚，那么，今天我们就一起来看看香菇炖鸡汤有什么样的作用，又应该如何来做成美味的香菇炖鸡汤，下面我们就一起来对香菇炖鸡汤的相关内容做了解。

鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品。

鸡的本身具有温补作用，其含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素A，B1,B2,C,E和烟酸，特别是母鸡能助阳气，暖小肠，炖汤能更好地将其精华发挥出来，溶入汤水当中，特别适合冬季饮用，搭配香菇更有防癌，抗衰老，降血压，补虚的作用，常吃香菇可以有效提高机体免疫力;红枣更是能起到补中益气，补益脾胃，滋养阴血，养心安神的功效;而莲子可以养心安神、明目;枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。

在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤有助于提高自身免疫能力。”

用料：三黄鸡半只、红枣五颗、干香菇十朵、干莲子二十颗、枸杞十五颗、姜片两片、料酒一汤匙、开水一升、盐少许。

做法

1.香菇提前2小时泡发。

2.莲子提前10分钟用开水浸泡。

3.鸡肉斩块，清水洗净后，冷水下锅，加入1汤匙料酒，水沸后再煮1-2分钟。

4.将鸡块捞出，冲掉上面的浮沫和杂质。

5.将所有材料到入苏泊尔电压力锅内胆中。

6.倒入1升开水。

7.选择【鸡/鸭肉】，【煲汤】模式50分钟。

8.待听到哔哔声提示后，打开锅盖。放少许盐调味即可。

烹饪技巧

煲汤的水一定要是开水。因为家中有老人所以选择的煲汤时间较长，一般40分钟左右即可。

以上就是今天为大家整理出来的香菇炖鸡汤有什么样的营养和应该要怎么做两个方面的内容，希望大家在看完以后能够知道这道美味的香菇炖鸡汤应该要如何做，也能够在自己有嫌隙时间的时候为自己多做做这道美味又营养的鸡汤。