黑豆煮大蒜 哪些保健功效要知道?

季我们想预防疾病发生，会在生活中吃一些大蒜来帮助自己保护健康，不过大家知道大蒜的那种独特的味道会让我们在食用后出现人际交往上的尴尬，所以，不如把它煮熟了再食用，就不用担心这种尴尬了，因此，小编想给大家分享下面的黑豆和大蒜搭配的食物，既好吃还能有很好的防病作用。

大蒜除了生吃外，还有其他吃法，而且可以避免令人尴尬的味道。

大蒜粥 紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入，同煮为粥。此粥具有下气健胃、解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者。

大蒜浸液 大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳。

黑豆大蒜煮红糖 黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。这种吃法具有健脾益胃的功效，适合肾虚型妊娠水肿者食用。