红烧排骨要怎么做好吃？

红烧排骨如果做得好的话，会让人一吃就停不下，但是，到底要怎么做才能够做成那种我们一吃就停不下来的红烧排骨呢?今天，寻医问药小编为大家找到了其做法，而且还为大家整理出这道美食的功效和使用的材料等等多个方面信息，下面一起跟着小编的脚步来了解红烧排骨的做法吧。

先一起来看看红烧排骨有什么样的功效，排骨：补肾、益气、润燥;冰糖：和胃、健脾、润肺止咳;八角：理气、止痛、温阳。

食材用料：排骨、葱、姜、蒜、盐、红烧酱油、八角、桂皮、冰糖、料酒和干辣椒

菜谱做法：

1.先把准备好的排骨洗净斩成小块。

2.准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。

3.把排骨焯水以后准备备用。

4.炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒，因为如果说不放油在锅里煸炒排骨的话，排骨容易糊，而且根本就没办法进行煸炒。

5.开小火煸炒排骨，一直到排骨变成微黄色。

6.这个时候就可以倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。

7.加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干。

8.这个时候加入一些开水到排骨里面，一般要求要漫过排骨才可以。

9.大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。

以上就是今天为大家整理出来的红烧排骨应该怎么做和有什么样的功效两个方面的问题，如果说你喜欢吃红烧排骨，但是自己做出来的红烧排骨味道不对的话，那么，建议大家采取上面的方式来为自己做味道美美的红烧排骨，相信只要按照上面的步骤来做，做出来的红烧排骨不仅味道好，而且颜色也是非常好看的，自然，你看到以后食欲也变得非常好。