冬季必不可少哪四种蔬菜

懂得养生的朋友就知道，在不一样的季节需要不一样的食物，那么，冬季到底不可以缺少什么样的食物呢?在经过了解以后，寻医问药小编为大家整理出来四种在冬季的菜桌子上所必不可少的食物，下面我们就一起来看看这四种必不可少的食物到底是什么。

包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是*制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进*物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等*必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

以上就是今天为大家带来的冬季养生必须要吃的四种蔬菜，这四种蔬菜可以说是非常常见的，但是同时也是我们冬季所必不可少的，因此，希望大家在冬季吃蔬菜的时候，一定要尽量多选择吃上面的这些营养丰富的蔬菜。