香焖羊肉要怎么做？

到了冬天吃羊肉是必须的一件事情，那么，到底要怎么样才能够吃到味道很美的羊肉呢?今天，寻医问药小编了解到有一款味道非常不错的羊肉，这款羊肉就是香焖羊肉，那么，香焖羊肉到底是怎么做的呢?在做的时候需要用到哪些方面的食材呢?又有什么样的功效呢?下面请大家跟着寻医问药小编一起来看看。

食材用料：羊肉1000克、葱、四物包、香叶、食盐、料酒、老抽、姜、老姜母、干香菇、红枣、八角、党参

菜谱做法：

1.把准备好的羊肉先洗干净备用。

2.准备好香菇、红枣、葱、香叶、姜等所有配料备用。

3.汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。

4.放入羊肉绰去血水。

5.捞出羊肉并且洗净，还要控干水份。

6.锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

7.倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。

8.调入少许料酒或者白酒。

9.调入适量老抽，翻炒至上色。

10.倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。

11.把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐。

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管

干香菇：补虚、健脾、化痰

以上就是今天为大家整理出来的香焖羊肉需要用到哪些食材、做法到底是怎样的以及这道菜有什么样的健康功效三个方面的内容，如果说这个冬天你准备买羊肉但是却不知道到底要如何做出美味的羊肉的话，那么，不妨尝试看看做这道香焖羊肉到底如何，相信大家只要尝试做过一次以后就会爱上这个味道的，所以赶紧都行动起来吧。