夏季解暑糖水 莲子百合绿豆汤

经过前段时间台风带来的暴雨后，最近天又晴朗了起来，气温也逐渐回升了。最近三伏天也还未结束，而且也正处于最热的中伏中，再加上今年的厄尔尼诺现象的影响，所以实在是热得很。我们今天呢，就来为大家介绍一下可以在夏季解暑的糖水，莲子百合绿豆汤。

食材：

绿豆100克，莲子一把

百合1个，冰糖、水适量

莲子百合绿豆汤

做法：

1、将绿豆用清水浸泡2小时以上，莲子洗净备用，百合洗净后掰成片备用;

2、将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮;

3、小火煮约10分钟后加入冰糖和百合瓣调味，一边煮一边搅拌，冰糖完全化开后即可关火，放凉后即可食用。放入冰箱中略冷藏后口感更佳。