自制糕点 红薯玫瑰糕

糕点应该可以算上是一道老少皆宜，并且无论男女老少都喜欢的中国特色美食。而糕点的种类多，形状颜色丰富，口味也多变，能够满足甜口或者咸口偏好的人群的要求。那么你自己会做美味的糕点吗?今天我们就来教教大家做一道疏肝理气又健脾的红薯玫瑰糕。

食材：

红薯500克，小麦面粉300克

玫瑰花25克，白糖、食用油各适量

红薯玫瑰糕

做法：

1. 将红薯洗净蒸熟，去皮捣成泥;

2. 将面粉放入盆内，倒入适量沸水，边倒水边搅拌，待湿透成面疙瘩后倒在砧板上晾凉，再放入干面粉50克揉匀;

3. 玫瑰花揉碎，与红薯蓉、白糖、面团一起和匀，揉成长条;

4. 将长条包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯;

5. 锅内倒入食用油，烧至六成热，加入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时即可。