自制糕点 芋头蒸糕

糕点应该可以算上是一道老少皆宜，并且无论男女老少都喜欢的中国特色美食。而糕点的种类多，形状颜色丰富，口味也多变，能够满足甜口或者咸口偏好的人群的要求。那么你自己会做美味的糕点吗?今天我们就来教教大家做一道清热解毒促食欲的芋头蒸糕。

食材：

芋头250克，稀糯米浆2500克

虾仁50克，五香粉、葱末、胡椒粉、精盐各适量

芋头蒸糕

做法：

1. 将芋头去皮，切成丁放在盆里;

2. 加入稀糯米浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉放入并搅拌均匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;

3. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋头熟透;

4. 用铲子将糕面摊平，再将余下的稀糯米浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;

5. 将虾仁、葱末撒在糕面蒸约2分钟，取出晾凉;

6. 晾凉后的蒸糕切开即可食用。