红酒有益心脑血管 红酒炖雪梨别样美味

说到酒，相信不少无酒不欢的人就开始蠢蠢欲动，但是呢，饮酒伤身，但戒酒又觉得很不甘愿，那么怎样才能两全其美呢?不知道大家知不知道美酒也是能够做美食的呢?这样做不但料理中带有若有若无酒的香气，而且食材还能与酒的味道相得益彰地结合在一起，满足我们对美食跟美酒两者之间需求呢，而红酒呢，是有益于心脑血管的，所以，今天就来教大家做一道别有风味的红酒炖雪梨。

食材：

雪梨2个，红酒300克

冰糖适量，柠檬3片

红酒炖雪梨

做法：

1、雪梨去皮去蒂对半剖开，把中间的核挖掉，改刀切厚片;

2、红酒加冰糖放入锅中煮至糖化，加入切好的雪梨，小火炖约15分钟，关火;

3、加入柠檬片，待冷却后盖上保鲜膜入冰箱冷藏浸泡隔夜，第二天即可取出食用。