栗子是“肾之果” 多吃栗子补肾健脾

不知道大家喜不喜欢吃坚果呢?大家知道吗，适当的食用一些坚果对我们的身体健康是有好处的。坚果中含有丰富的优质脂肪酸和膳食纤维，是一种营养价值很高的零食。当然，坚果不但能够作为零食吃，更能够入菜哦!入菜以后的坚果不但味道更好，而且还能够有效控制摄入的量哦!而栗子素有“干果之王”的美誉，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。今天我们就来为大家介绍一道由栗子做成的美食，栗子红烧肉的做法。

食材：

五花肉250克，栗子250克

生姜、大蒜适量，生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐、食用油适量

栗子红烧肉

做法：

1、将五花肉洗净后切块，生栗子去皮后洗净，生姜切片，大蒜去皮备用，五花肉焯水后捞出沥干水分;

2、锅中下入少量食用油，加入砂糖小火熬化，倒入五花肉块并反复煸炒直至五花肉块呈现金黄色;

3、下入栗子、姜片、大蒜一起翻炒，直至将栗子和大蒜炒出香味，加入少量料酒和生抽反复煸炒，再加一点老抽着色;

4、加入没过材料的清水，大火煮沸后转中小火焖煮，焖至五花肉软而不腻，汁所剩不多后调入一点点食盐调味后即可关火盛出食用。