大学生获邀享受国宴 国宴美食大揭秘

此次国宴上的饮食并非是什么山珍海味，遵循着四菜一汤的传统，出现的都是代表了中国饮食特色的美味菜肴，下面就让我们跟着百姓健康网的专家，盘点国宴上代表中国特色的美食，揭秘北京APEC四菜一汤的营养价值。

上汤响螺

此道菜由大响螺片做成，先在砂锅里灼，既保持了响螺片的原汁原味，又让其鲜嫩爽脆。响螺片不仅味鲜美，而且有较高营养价值。含有丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，而且性味甘凉，具有清热明目的作用。

翡翠龙虾

此道菜由龙虾为主料、鸡蛋为辅料做成，肉质鲜美，回味无穷。龙虾富含维生素A、C、D等，其含有丰富的蛋白质，极少的脂肪，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，并有助于提高*耐力机能。不过百姓健康网提醒：某些有过敏性疾病的人要注意慎吃。

柠汁雪花牛

精选优质雪花牛肉，是在煎牛排时放入新鲜的柠檬汁，不仅可以释放油脂，还让牛肉更具有层次感，口感极好。百姓健康网专家介绍：中国人爱吃牛肉得从唐朝说起，牛肉还有“肉中骄子”的美称，不仅富有优良的高蛋白，并且含有多种维生素和一定的矿物质。

栗子菜心

这是一道制作简单，但富有特色非常可口的湘菜。黄绿相间，不仅赏心悦目更是咸甜适口，非常宜人。百姓健康网的营养专家介绍说，现在是最易吃栗子的季节，栗子性味甘、温、五毒，入脾、胃、肾，与白菜的搭配富含多种营养素，有着通便、美容等多重功效。

北京烤鸭

北京烤鸭是在全世界都享有盛誉的北京特色美食，曾是明朝时期的宫廷食品，用料优质，肥而不腻，外脆里嫩。百姓健康网的知名专家介绍说，秋冬吃鸭是最好的进补选择，鸭肉富含营养，“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”吃鸭还可以除秋燥。

百姓健康网的营养专家说：饮食要注重营养均衡，不一定非要山珍海味，比如燕窝的营养成分其实就是银耳加豆腐。其实，最美味的佳肴往往是由最家常的食物制成的！