宝宝夏季饮食宜多豆少肉

炎炎夏日，大人都会没有胃口，更何况是宝宝们呢？专家表示，对于一岁以上的宝宝，夏季在做菜时可以适当添加一些米醋或者香醋，这样可以增加宝宝胃酸的浓度，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进消化的作用。

儿童营养师表示，夏天特别热的时候，家长应该给孩子多提供一些易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黄瓜、西红柿、莴笋等都含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥和醋，既清凉可口，增进食欲，又有助于预防肠道传染病。

同时，夏天气温高，宝宝出汗多，容易流失水分以及一些营养素，如钠、钾、锌、钙等，特别是钾元素的缺乏会让宝宝觉得精神不佳。因此，孩子的一日三餐可以适当减少肉类的进食，增加一些豆类食品，如毛豆、绿豆、黄豆等，因为豆类食品不仅可以补充蛋白质，还含有大量的钾元素。

儿童营养师还提醒到，家长在烹饪饭菜时，要避免油炸的方式，多采用蒸、煮、汆、凉拌的方法。饭菜的口味可以偏酸甜口，不妨在饭菜中适量加入白醋、香醋、山楂、乌梅、西红柿等，适当地刺激消化液的分泌，以增强食欲。

儿童营养师还特别强调，美味的冷饮在夏季尤其受到宝宝的偏爱，但是如果吃多了，会对孩子的肠胃造成刺激，导致胃肠道猛烈收缩，患上胃肠炎。所以爸爸妈妈们要控制宝宝吃冷饮的数量与次数，尽可能不吃。如果宝宝实在爱吃，可以用新鲜的瓜果、酸奶来替代冷饮。刘遂谦说，孩子最好是喝白开水，如果白水喝得不理想，家长可以在饭后适量地为孩子做点绿豆汤或乌梅水，以补充水分、促进食欲。