宝宝开胃餐：鲜蔬凉面

　　菜品：凉面冷盘

　　工艺：煮

　　口味：咸鲜味

　　类别：快餐/主食 幼儿食谱

　　主料：面条(标准粉) 100克 火腿 30克 黄瓜 10克 番茄 10克 裙带菜(干) 10克

　　调料：香油 3克 酱油 2克 白砂糖 2克 盐 2克 奶酪 5克 各适量

　　制作工艺

　　1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；

　　2. 黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；

　　3. 番茄用热水烫过，去皮切碎；

　　4. 将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；

　　5. 面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；

　　6. 淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。