滋阴益胃的食疗配方

最近温度下降的比较多，这个时候我们肠胃功能都是会下降的，所以说现在吃一些能帮助我滋阴益胃的食物就是很重要的，下面我们就给大家介绍几个能帮助我们滋阴益胃的食疗配方吧。

一、鸡蛋花沙参煲猪踭

鸡蛋花性平和而味甘，有祛暑湿、清热滞的功效，且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一。而沙参是滋阴润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪踭，有清暑热、润肺气的功效，并清香滋润可口。虽然立秋不是秋，气候仍是暑热的盛夏，但从中医的养生学来说，秋养肺。今天亦是周末。今日靓汤宜鸡蛋花沙参煲猪踭，并男女老少皆宜。

材料：鸡蛋花20克、沙参30克(中药店均有售)，猪踭400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。

二、滋阴益胃生地粥

材料：生地黄25克，大米75克，白糖少许。

烹制：生地黄(鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

三、冰糖莲子羹

《素问.脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃过于辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋季燥气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。入秋宜食生地粥等，以滋阴润燥。秋季时节应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

原料：去心莲子50克，水、冰糖、水淀粉适量。

做法：莲子加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹即成。

功效：补脾润肺益中开胃。

如果我们想在生活中轻松的找到能帮助我们保养肠胃的方法，那么我们就可以试试上面这些食疗配方。

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