糖尿病患者吃水果须谨慎 选择种类很重要
饮食对于每一个糖尿病患者来说都非常重要,在选择吃水果上会特别小心,都会选择一些低糖水果。食物的含糖量到底有多少呢,会不会影响到糖尿病患者的血糖呢?水果中含有大量的维生素、纤维素及矿物质,对糖尿病患者都有很大的好处,就是很担心水果中含糖会不会影响到血糖。
虽然水果的好处很多,但是其中含的糖分确实不能忽视,这就要求每个糖尿病患者根据自己的具体情况决定能否进食水果及进食的时间、品种及数量:
1、吃水果的时机
在血、尿糖控制相对稳定一段时间(1~2周),空腹血糖<7.8mmol/L(140毫克/分升)或餐后2小时血糖<10mmol/L(180毫克/分升),以及糖化血红蛋白7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西红柿、黄瓜等。
2、吃水果的时间
一般在两次正餐中间(比如上午10点或下午3点)或睡前1小时吃,在餐前或餐后立即吃水果等于是增加了正餐的负担,且进食后应适量活动。此外在饥饿、体力活动增加时和酮症酸中毒应用大量胰岛素时也可食用水果作为能量和营养素的补充。值得注意的是加餐是不需要额外注射胰岛素或口服降糖药物的。
3、水果的数量
可以吃水果但不代表没有限制,每天可食用的水果为200g左右,如果每天吃新鲜水果的量达到200~250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标。
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