春季熬夜肝火旺多吃凉拌菜灭火

哪个上班族不熬夜？可是一到春季，一旦熬夜肝火就容易旺盛，那么春季如何降肝火呢？可以吃哪些食物降火呢？下面就和小编一起来看看春季降火的食物吧！

唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。在整个春季里，食养原则是减酸益甘而养脾气。因为春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此时应减酸味，不能再助长肝气以免过旺，这样可以保护脾气不受克伐。甘是脾的本味，为了抗御肝气的可能侵犯，增加甘味以增强脾气，可以此加强机体的防御。

肝火旺对于健康的危害：

现代医学虽无“肝火”一词，但许多疾病的发生和加重都与“肝火”有关，其中以心肌梗塞和脑血管意外更为突出，这两种疾病分别占目前死亡原因的第五位和第六位。

据2000年世界卫生组织报告，每年有1700万人死于心脑血管疾病。而许多人死亡的诱因就是在一气之下“肝阳上亢”、“肝火旺盛”，导致交感神经高度兴奋，血液中的肾上腺素和去甲肾上腺素浓度升高，心跳加快，血管收缩，促使血压急剧上升而发生脑血管破裂，或心脑血管痉挛闭塞。

洪昭光教授在《健康忠告》一书中曾指出，一般人在四五十岁时动脉开始硬化，每过一年血管都要狭窄一些，狭窄幅度大概在1%～2%左右。但如果你生气着急，可能在短短一分钟内动脉能狭窄100%，出现人们常说的“气死人”的悲剧。如果说高血压、冠心病是无形的杀手，那么“肝火盛”就是杀手的致命武器。此外，“肝火盛”还可导致其它疾病的发生，如甲亢，临床表现可见低热、血色潮红、心悸生汗、易饥消瘦、手指震颤、脉搏加快等;或导致某些疾病的加重，如肺结核患者咯血、胃溃疡病人呕血等。

“肝火盛”有如此严重的后果，因此患者除积极治疗原发疾病外，保持心态的宁静与平衡也同样重要。