正宗酸梅汤的自制小方法

说到夏季的饮食传统的酸梅汤一定会受到了很多朋友的喜爱，在夏季饮用酸梅汤可以帮助我们达到，防暑降温以及提升食欲的目的，那么大家吃是否知道正宗的酸梅汤我们自己在家应该如何来制作吗？

酸梅汤的配方

DIY冰镇酸梅汤

材料：乌梅6粒，山楂8片，冰糖。

做法

1、取乌梅6粒，山楂8片，加入两大碗水，煮开后小火沸腾20分钟。

2、接着在其中加入冰糖，并将煮好的酸梅汤倒出来放凉，当然放冰箱冷藏后饮用风味更佳。

提示

经第一次煮过的乌梅和山楂不要倒掉，还可以继续煮出第二次，第三次汤汁哦~

酸梅汤

材料：乌梅30克，山楂30克，甘草3克。

做法

1、冲洗干净浮尘后，加水适量浸泡半小时。

2、然后改大火将其煮开，并调小火煮约40分钟，再根据个人口味加入适量的冰糖，煮5到10分钟即可。

枣香养生酸梅汤

材料：乌梅十粒，杨梅，红枣，枸杞若干。

做法

1、准备乌梅十粒，杨梅、红枣、枸杞若干。乌梅我用水泡了一下，但是后来发现不泡也可以。

2、乌梅切碎，枣子用剪刀剪碎，枸杞和杨梅洗净放入锅中，杨梅很好熟，所以等会儿用勺子轻压即可。因为都是很酸的水果，所以要用玻璃陶瓷等器皿来煮酸梅汤。

小诀窍

因为枣子、枸杞、乌梅杨梅都是有甜味的，所以煮好后的酸梅汤我都没有放糖已经很甜。汤中有枣子和乌梅的香味。而且煮剩下的材料依旧很浓，我又放了一次水煮。

这次的味道稍微淡了些，但是还是很好喝的，我加了些冰糖。味道就更好了。看来应该把两次煮的水混合，就不用加糖啦!酸梅汤存放于冰箱中冷藏，两天内喝完，以免变质。

如果你觉得夏天喝红枣和枸杞有点太补了，那不用担心，我曾经咨询过中医，夏天可以进食这两种食物。

夏季炎热我们需要为身体及时的补水，饮用酸梅汤就是补水的一种很好的方法，同时酸梅汤本身还具有一定的保健功效，我们只要能常常用它就能达到补水以及为身体补充营养和防治疾病的目的。