夏季靓汤 苦瓜菠萝煲鸡汤

夏季来临，天气变得酷热起来，湿气也渐渐的加重了，而在酷暑湿热的时下，我们应该食用一些适宜当下节气的珍贵汤谱，以期帮助人们祛湿解热，让人们的身体在这个夏季更加健康。我们今天要为大家介绍的就是能够帮助我们开胃化滞的苦瓜菠萝煲鸡汤。

食材：

菠萝、苦瓜各1个，鲜光鸡半只

猪瘦肉100克，生姜3片，盐适量

苦瓜菠萝煲鸡汤

做法：

1、苦瓜洗净，去籽，切块;

2、菠萝去皮、去籽钉，切块、去芯;

3、鲜光鸡洗净，去头、尾和脏杂，切块;

4、将苦瓜、鸡同猪瘦肉、姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时;

5、下菠萝块，续滚沸20-30分钟，调入适宜食盐便可。