夏日靓汤 粉葛赤小豆扁豆鲮鱼

夏季来临，天气变得酷热起来，湿气也渐渐的加重了，而在酷暑湿热的时下，我们应该食用一些适宜当下节气的珍贵汤谱，以期帮助人们祛湿解热，让人们的身体在这个夏季更加健康。我们今天要为大家介绍的就是能够帮助我们解肌除烦的粉葛赤小豆扁豆鲮鱼。

食材：

粉葛500克，赤小豆50克

扁豆50克，鲮鱼400-500克(一条)

猪排骨200克，陈皮1/4个

蜜枣3个，生姜3片

粉葛赤小豆扁豆鲮鱼

做法：

1、粉葛去皮、洗净、切块;

2、赤小豆、扁豆浸泡、洗净;

3、鲮鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水;

4、猪排骨洗净，陈皮浸泡、去瓤;

5、蜜枣洗净，去核，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煮沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。