夏日靓汤 土茯苓龟板黄豆煲水鸭

夏季来临，天气变得酷热起来，湿气也渐渐的加重了，而在酷暑湿热的时下，我们应该食用一些适宜当下节气的珍贵汤谱，以期帮助人们祛湿解热，让人们的身体在这个夏季更加健康。我们今天要为大家介绍的就是能够帮助我们清润可口的土茯苓龟板黄豆煲水鸭。

食材：

鲜土茯苓400克，龟板40克(中药店有售)

黄豆60克，红枣3个

水鸭1只，瘦肉50克

生姜3片，盐适量

土茯苓龟板黄豆煲水鸭

做法：

1、将各物分别清洗干净，龟板、黄豆稍浸泡，红枣去核;

2、水鸭洗净，去脏杂、尾部;

3、将水鸭、瘦肉、黄豆、龟板、红枣土茯苓以及姜等材料一起下入煲中，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸;

4、然后改文火煲约2小时，下盐便可。