夏季吃扁豆 健脾还化湿

夏季的果蔬有很多，在众多的蔬菜中，扁豆的保健功效可不是大家可以忽视的，所以，今天想教大家用小小的扁豆来制作一些美味佳肴，这些美味不止让我们享受到美食，还能为夏季的保健做些事情。

扁豆食用方法一、山药粥

材料：扁豆18克，山药、粳米各24克，红糖适量。

做法：山药、扁豆、粳米处理干净后一起煮粥，加入红糖烊化服用。每日一次。

功效：具有健脾止泻、化湿止带的功效，用于脾虚泄泻，赤白带下。

扁豆食用方法二、扁豆山楂糕

材料：扁豆250克，白糖100克，葡萄干、山楂糕各15克，糖桂花少许。

做法：将扁豆用水浸泡至脱皮，加水煮酥，再加白糖煮化，撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成。空腹食用，每天1剂，分3次服完。

功效：具有健脾化湿，消暑和中的功效。尤其适用于食欲不振，妇女白带多等症。

扁豆食用方法三、扁豆汤

材料：扁豆50~100克。

做法：扁豆水煎煮，连汤带豆同服。每天1次。

功效：具有固胎止带的功效，尤其适用于胎动不安、呕逆、妇女带下等症。

扁豆食用方法四、扁豆粳米粥

材料：扁豆24克，莲子、粳米各30克。

做法：上述食材煮粥。每天1剂，分1-2次服。

功效：具有清热祛暑、滋补健身的功效。尤其适用于产后身体虚弱的产妇。

扁豆食用方法五、扁豆苡仁粉

材料：扁豆100克，炒薏苡仁50克。

做法：扁豆、薏苡研为细粉，烘干瓶装备用。每日温开水送服，早晚各一次，每次15克，温开水送服。

功效：具有益气健脾，利湿止泻的功效。

扁豆很普通，制作的方法也不少，不过，用上面的这些方法去烹饪扁豆，美味有了，保健的效果也有了，所以上面的方法大家一定要学学哦。