夏季祛痤疮 西瓜绿豆少不了

在夏天，吃西瓜和喝绿豆汤是很平常的事情，也是对降暑降温有不错效果的食物，不过，大家注意过被我们扔掉的西瓜皮吗？它因为自己的保健功效不为人知所以常常被我们忽视，现在小编就教大家用西瓜皮来做出美味还保健的佳肴。

西瓜皮的功效

西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。

西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉(维管束)，常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。

西瓜皮的简单食疗方

消暑利尿：去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

夏季痤疮：绿豆100克与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。

健脾消暑：新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘：鲜扁豆50克、鲜蛇舌草50克、鲜荷叶60克洗净、海蜇200克、西瓜皮500克、丝瓜250克，洗净切块，共入砂锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1料。

壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮。