夏季三款美食有效解暑防中暑

夏季中暑怎么办?夏季天气炎热，稍微不注意很容易引发中暑，那么中暑怎么办呢?我们可以多尝试一些夏季养生食谱来防暑。那么你知道有哪些养生食谱吗?今天小编给大家推荐几款防中暑的养生食谱，下面让我们一起来学习一下吧。

绿豆汤

材料：绿豆100克，红糖25克。

制作：将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。

功效：清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。

绿豆猪肚汤

材料：猪肚1只，绿豆250克，精盐15克。

制作：猪肚擦洗干净切成片，下炒锅加水，精盐同炖。

绿豆洗后，另用沙锅加水(水要没过绿豆)，煮至开花，捞出豆壳，连汤汁一并倒入炒锅内，用温水煨半小时。闻香气四溢便可食用。

功效：猪肚细滑，豆香浓郁，通汗解暑。

夏天日长夜短，气温高，*新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。

除了饮食外，充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。

苦瓜黄豆煲排骨

材料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。

制作：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻;排骨切成段状。

然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时。

直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。

民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

绿豆汤的做法和功效

几种熬制绿豆汤的方法

方法一：

将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好。

煮开后改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

方法二：

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三：

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四：

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五：

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。