夏季绿豆汤清热解毒 如何熬制更加营养

绿豆有解毒清热的效果，所以在夏日，因为天气炎热等缘由，咱们喜爱在家里熬制绿豆汤喝。可能咱们不知道，绿豆汤熬制时间的犬牙交错也会对汤的口味有一些影响。那么，为了熬制一碗可口甘旨的绿豆汤都有些啥留意事项呢?

绿豆性凉，味甘，平时喝能够避暑止渴;因为其具有利尿下气的成效，因而食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的效果，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有必定的效果。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。

因而，假如仅仅想避暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟摆布即可，留意不要久煮。这样熬出来的汤，色彩碧绿，对比明澈。喝的时分也没必要把豆子一同吃进入，就能够到达极好的避暑成效。假如是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。

这样的绿豆汤色泽浑浊，避暑效果较差，但清热解毒效果更强。绿豆与其他食物一同烹调，效果更好，如防中暑能够喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。但是，绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气缺乏、腰痛的人不宜多吃。

绿豆汤的熬制是有考究的如今咱们都知道了。在这炎热的夏日里，动手做一碗甘旨可口的绿豆汤给自己和心爱的人喝吧!