夏季如何做出美味的泡菜

 夏季的时候天气是比较热的，这个时候我们很多人都会吃一些泡菜，尤其是我们从冰箱里刚刚拿出来的凉凉的泡菜，但是我想很多人都是不会做泡菜的，其实做泡菜的方法还是很简单的，下面我们就给大家说说如何做出美味的泡菜吧。

用料:　樱桃萝卜 一把 黄瓜 一根　卷心菜 三片叶 红彩椒 一个　白醋 100ml 白糖 30g　盐 一勺5ml 香叶 两片　花椒 十粒

做法:

蔬菜洗净，樱桃萝卜和黄瓜切片，卷心菜撕小块，红椒切块

加入100ml白醋，30g白糖，一勺盐,两片香叶，几粒花椒

用手压一压泡菜，如果液体没有没过泡菜继续加凉白开水没过

密封好放入冰箱冷藏3个小时以上就可以吃了

小贴士

1.我做的分量大约连水带菜是一升

2.可以冷藏一个星期，随吃随取

3.喜欢吃辣可以放两个朝天椒进去

4.其他例如胡萝卜，心里美萝卜，都可以泡

如果你还是担心自己做的泡菜的方法不好，或者味道没有买的好，那么你就要注意的技术问题了，看看是不是那个步骤的时间多了或者少了，至少自己做的泡菜是健康的。