夏季吃姜要了解的饮食禁忌

 我们都知道姜有驱寒的作用，但是其实姜在夏季的时候也是有很多的作用的，可以帮助我们提神也可以帮助我们改进我们的食欲，但是我们在吃姜的时候我们还是要注意一些吃姜的用法和禁忌，下面我们就一起看看吃姜的禁忌吧。

1、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

2、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

3、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

4、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

5、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

如果你想在夏季的时候吃姜的话，那么我们上面说的这些禁忌都是我们要要知道的，只有这样我们才能有利于保证我们的健康，不知道你了解没有。