“苦夏”饮食如何调理？

炎炎夏日，有些老人常感到烦躁，疲乏无力，食欲减退，甚至出现头晕、胸闷、恶心等症状，民间称之为“苦夏”.摆脱“苦夏”的最好方法是自我调理与保健，可从以下几方面进行调理。

在炎热的夏季，大约有行为异常，特别是中老年人。医学上称之为“夏季情感障碍”

现代医学研究表明，其发生与气温、出汗、睡眠时间和饮食不足有密切关系。当环境温度超过30℃ ,日照时间超过小时，情感障碍发生明显增多。加上出汗多，*内的电解质代谢障碍，影响大脑神经活动，从而产生情绪和行为方面的异常。人们常说的心静自然凉是有科学道理的。要保持恬静的心理状态，不要过于激动，更不要发怒急躁。

饮食调理：夏天气温高，*消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，饮食营养的调理和水分的补充至关重要。从营养学观点出发，煮沸后自然冷却的凉开水，最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，促进机体免疫功能，抵抗*的抗病能力。习惯于喝白开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不易产生疲劳。纯净的白开水容易解渴。为了健康，奉劝老年人夏天不渴也要主动喝点水。此外，夏天喝绿豆汤可以解热毒、止烦渴。茶叶水防癌，荷叶粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等对风热感冒者、高血压患者及患有眼科炎症者均较适宜。另外，一些新鲜凉拌菜，加些蒜泥、姜末、醋及辛辣调味品，既可增进食欲，又能防肠道传染病，吃时切忌一次过量和过凉，老年人还要注意吃新鲜瓜果、蔬菜、豆制品及瘦肉、鱼和蛋，这样既保持钾、钠平衡，又补充水分，又能保持对蛋白质和多种维生素的需要。