桑拿天喝点椰肉汤

天气酷热的时候，除了喝些椰汁外，椰肉汤也是清热润燥、健康美容的好食品。

　　椰肉颜色发白，嚼起来很脆。椰肉内含有大量的饱和脂肪酸，是*所需要的营养成分。

　　选老椰子，在喝完椰汁后将椰壳敲碎，刮出其内乳白色的那层椰子肉就好了。

　　再将椰肉切块，用来炖排骨和鸡块是最好的。炖的时间短一些，椰肉会脆一些。炖的时间长一些，椰肉会软一些，可根据自己喜欢的口味选择。椰肉汤里可加入胡萝卜和玉米，熬上一个小时就可以了。


　　同时，做椰肉汤最好不要加红枣、香菇之类的汤料，否则会盖住椰肉的香味与清甜。