青芹比白芹更解暑

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芹菜属于偏寒凉的蔬菜，可以清热解暑、凉血、消水肿，而且可以保护心血管，很适合夏天来吃，因为夏季要养心。如果出现牙龈肿痛、眼睛红肿等上火症状时，可以吃一些凉拌芹菜帮助下火。在市场上可以看到芹菜有青芹和白芹两种，其中青色茎的芹菜解暑和保健效果更好。