初夏餐桌豆类“当家”

连日来的炎热天气让人口干舌燥，专家提醒，此时饮食宜清淡，餐桌上不妨让“豆类”当家，如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，均可解暑利湿健脾。也可以加上莲子、鲜藕、百合、丝瓜等。


　　像用赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克做消暑五豆汤，适用于痰湿质、湿热质的人，而阳虚质、气虚质的人吃的时候可去掉绿豆。