滋润汤水能润燥 秋季汤水来养生

秋季大家一定要记得防干燥，也就是我们说的秋燥的问题，应对这个秋燥，很多朋友会用多喝水来解决，不过，如果在我们的三餐中加入一些营养还美味的汤水来解决秋燥的问题不是更好吗？

薄荷清汤鱼

主料：草鱼　配料：薄荷

做法：将鱼切成块，去掉中间大刺，保留鱼头和鱼尾，加葱段、姜段和蒜片，放入水中先用大火煮滚，再转小火炖半小时至一小时。最后放入薄荷时，盖上锅盖闷片刻即可。

营养：鱼的鲜美和其中丰富的蛋白质、钙、磷等营养素自不必说，薄荷的加入，不但去掉了鱼的腥味，还增添了汤的清香。薄荷特别适合女性，滋阴、清肺、补肾气，还有美容养颜的功效，不妨多吃。

Tips：薄荷煮的时间不宜过长，让味道散发出来即可。而这道菜看似是吃鱼，实则营养都在汤中，所以贪恋鱼肉的同时，千万记得多喝汤。

松茸汽锅鸡

主料：鸡、松茸　配料：花生、枸杞

做法：将生鸡切成小块、先用热水漫出血腥，而后和松茸片、花生、枸杞码放在汽锅中，少加点热水。把砂锅盛满水，将汽锅放于砂锅上，用小火炖2～3个小时。

营养：松茸是一种非常珍贵的野生菌，含有丰富的蛋白质，维生素C和B族维生素，不但口感鲜美，还能美容、降血脂、安神、甚至抗癌。将松茸的鲜和鸡肉的香煲出的汤，能保护呼吸道和肠胃，预防感冒咳、嗽支、气管炎等春天好发的疾病。

Tips：用乌鸡代替柴鸡或肉鸡，对女性的滋补效果更好。别外，沙锅最好比汽锅销大一点，使水蒸汽一丝不漏地进入汽锅，保持原汁原味。

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