有润肺止咳功效的冬季美食

现在是流感多发时期，天气多变，很多朋友不适应气候的转变就得了感冒，如果只是发烧感冒还好，很多人在感冒中后期都伴有咳嗽，是日咳夜也咳，不但自己没法好好休息，还会影响到他人睡觉，让原本就不舒服的病人更是烦躁不安了。冬季有什么美食可以润肺止咳呢?小编给大家推荐的是糯米藕。

中医认为，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉关系非常密切，所以冬季常会出现感冒的状况，此时可以通过调整肺的状态来影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主，润肺不仅有利于咽喉的健康，还可以有效的缓解冬季干燥的症状。而润肺最好的方法当属食疗。

很多人都知道糯米藕有养颜补血的功效，其实它还是润肺止咳的食疗方。为何选用糯米藕呢?其主要原因是，糯米中还有很高的热量可以帮助人们抗寒，而藕中又含有很多的营养元素，且这两种食物又都是白色的，众所周知，白色食物有很好的润肺作用，百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。

糯米藕的做法

1、 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮;

2、 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点;

3、 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口;

4、 准备好煮藕用的调料和红枣;

5、 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半个小时;

6、 半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。

通过以上的介绍，相信大家对糯米藕有了更多的认识。糯米藕虽然是冬季润肺止咳的佳品，但是如果你感冒已经很严重了，吃糯米藕的同时还是要记得吃药，药食配合，感冒好得更快。