冬天暖胃的三款炖萝卜汤

冬天是适合吃萝卜的季节，而在冬天进食萝卜，对我们的身体以疾病的预防都有不错的滋补与防止功效。那么人们用萝卜来达到身体保健的烹任方式也很多，下面我们就一起来一下，烹任萝卜与哪些食物一同煮，达到更胜一筹的效果。

一、萝卜炖牛腩食材：

牛腩一块，萝卜一个，姜适量，葱适量，盐适量

做法：

1.将牛腩洗净;

2.将萝卜去皮切块待用;

3.冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫;

4.加几片姜，文火炖一个小时;

5.捞起牛腩;

6.切成适量的大小;

7.将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时;

8.关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。

二、萝卜煨排骨汤

食材：

排骨300克，萝卜300克，大枣一个，枸杞10粒，大葱一段，生姜一块，大蒜三瓣，盐适量，花生油适量，生抽少许，料酒适量，白醋少许

做法：

1.准备好原材料，萝卜去皮洗净;

2.排骨斩成小块;

3.锅里放入适量水，加入适量料酒和几片生姜，放入排骨焯水;

4.生姜和大蒜瓣切成片，大葱切成小段;

5.萝卜切成滚刀块;

6.大枣去核，撕成小块;

7.焯好水的排骨用清水洗净浮沫，然后放入锅里干炒，不加油，放入适量盐，白醋，少许生抽，翻炒入味;

8.将所有材料装入瓷罐里，加满水;

9.放入加了适量水的砂锅里，盖上盖子，大火烧开，小火煨3个小时左右，砂锅也要盖盖子哟;

10.根据咸淡酌情加调料出锅。

三、萝卜丝鲫鱼汤

食材：

鲫鱼4条，萝卜半个，小葱香菜一把，姜一块，盐5克，胡椒粉一小勺，烹调油适量

做法：

1.将鱼下锅，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅;

2.煎好的鱼出锅，4条鱼分两次煎的;

3.鱼全都煎好后，往锅中加上热水，记得用热水哟，这样汤会浓白香醇;

4.放上葱结香菜根，大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓;

5.萝卜切丝，用淡盐水泡上;

6.鱼汤将好时，下萝卜丝，加盐和胡椒粉调味，萝卜丝熟透后出

以上的就介绍了适合与萝卜同烹任的食材，你是不是也想做一道这样在冬天，滋补身体的萝卜菜谱呢。冬吃萝卜夏吃姜这说法还是有道理的，所以大家在冬天不妨多吃一些萝卜来养生吧