冬天老年人食用素食更养生

在冬天里面，寒气逼人，空气干燥，在这个时节是许多流行性疾病高发的时候，要在生活中注意预防工作，尤其是老年人，老年人免疫力低下，更容易受到疾病的侵袭，为了能够在冬天有效的预防疾病，做好冬天的养生工作，下面将为您介绍一下“冬天老年人食用素食更养生”这方面的内容，让您对这方面有所了解。

素食指老年人的饮食要以素食为主。但这并不意味着不能吃肉，而是要荤素搭配，吃80%的素食，和20%的荤食。古语说：饮食清淡自然补益之功明显，肥甘厚味则易于伤及脏腑，说的就是这个道理。

从*构造来说，人的肠道比较长，迂回越多。而肠道长的动物，更适合草食、杂食。虽然肠道摄入动物蛋白，对人的体能提升比较快。但现代人比较“宅”，平常体力劳动的比重不大，更应该以素食为主。

杂食

杂食是指，饮食品种要多，要吃得杂、吃得全面，才能使*所需营养均衡，保障身体健康。《黄帝内经》总结出健康饮食指南：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。

而陶弘景《养性延命录》讲，田夫寿，膏粱夭，指种地的老汉吃五谷杂粮长寿，而富家公子哥吃得精细反而早夭。，老年人食物多样化、粗细结合、荤素并重、以素为主，才能吃出好的身体。

淡食

淡食有三个要求，即少盐、少油、少糖。盐跟高血压的关系非常密切。数据表明，北方高血压发病率明显高于南方。这跟南北方的饮食差异有关，北方饮食偏咸。而油腻吃得过多，较易引起中风、糖尿病、高血脂等疾病。多吃糖，易使胃肠道出现胀气，从而影响身体对营养物质的吸收。另外，老年人新陈代谢较慢，若吃糖过多，会使多余的糖分转化为脂肪而导致肥胖，并可诱发糖尿病。

针对淡食，举了个形象的比喻。*就像公交车一样，公交车在沿线不断上下人，如果上的人多于下的人，车早晚要超载。而*不断地摄入热量，消耗热量。当消耗热量少的时候，就需要减少摄入。或者是你摄入多的时候，你得增加活动，保持平衡，否则就会诱发各种身体疾病。

冬天老年人食用素食更养生。在上文的相关介绍中，为您介绍了冬天老年人食用素食更养生这个问题，希望能对您在冬天里面的养生保健有所帮助。