冬季预防感冒 巧搭配食物才是王道

感冒发烧，不论是在哪个季节都是很折磨人的，尤其是在寒冷的冬季，一旦出现之后就会给我们的身体带来很大的不利，同时还会给患者的生活和工作带来很大的影响。据饮食专家说，冬季只要合理的搭配饮食就能够快速的增强*的抵抗力，让免疫力增强，有效的预防感冒疾病。接下来我们就把预防感冒的最佳食物搭配和菜肴的做法介绍给大家。

冬季预防感冒 巧搭配食物才是王道

西兰花+贝类

西兰花富含维生素C和胡萝卜素，具有强效抗氧化作用，搭配富含优质蛋白和锌的贝类，能增强*免疫力，预防感冒。

推荐佳肴——西兰花炒鲜贝

原料：西兰花1棵，贝肉100克，蒜片、红椒丁、盐、料酒、鸡精、食用油适量。

做法：将西兰花切成小朵，倒入开水锅中焯烫一下快速捞出过凉水;锅中倒入油烧热，放入蒜片与红椒丁爆香，加入鲜贝翻炒片刻，再倒入西兰花略炒后加盐炒匀，加鸡精调味出锅。

这道菜要大火快炒，因为炒的时间长，鲜贝会有很多水分渗出。

生姜+菠菜

生姜所含的辣味成分姜辣素和姜酮有发汗活血作用，能改善体冷现象，与富含胡萝卜素的菠菜搭配，可增强预防感冒的效果。

推荐佳肴——姜汁菠菜塔

原料：菠菜400克，姜40克，香油1大匙，酱油15毫升，醋20毫升，辣椒粒、芝麻、鸡精、盐适量。

做法：姜切细丝，菠菜去根部，淘洗干净，切成5厘米左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中，汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用;用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;用姜丝和其他调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜丝、辣椒粒、芝麻装饰即可。