元旦减肥 吃道有肉的营养瘦身食谱

虽然元旦将至，但是那些还在坚持减肥的美女们依然坚守自己辛苦付出的阵地，不敢越雷池一步，各种吃喝的就会是有多远走多。但是必经过节，还是要好好犒劳自己一下，今天小编教你在家自己做有肉的瘦身汤，让你无负担尽情的吃。

1、金针木耳瘦肉汤

热量：80千卡

材料：猪瘦肉60克，金针菜20克，黑木耳15克。酱油、生粉各适量。

做法：

①猪瘦肉洗净、切片，用酱油、生粉拌匀;金针菜洗净、去蒂，浸软;黑木耳浸软、洗净。

②把金针菜、黑木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放入猪瘦肉片，煮熟调味即可。

点评：金针木耳瘦肉汤对肥胖、高脂血症、高血压病中属脾胃不足、阴虚血热者很有帮助。

2、窈窕虫草乌鸡汤

热量：326千卡

材料：乌骨鸡600克，乌骨鸡脚3只、冬虫夏草10克、大枣10颗、米酒适量。

做法：

①大枣洗净泡软去核，乌骨鸡洗净剁块，鸡脚去爪并剁块备用。

②将鸡块先用开水煮2～3分钟，取出后用冷水冲洗去血水。

③将1500毫升的水注入锅中煮开，加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣，大火煮5分钟再转小火煮30分钟，最后加入米酒煮开即可。

点评：窈窕虫草乌鸡汤这道菜肴营养丰富，含有很高的蛋白质，又能够瘦身。

3、鸡油大白菜

热量：45千卡

材料：大白菜250克、鸡油5克、鲜汤100克。葱段、姜片、植物油、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各少量。

做法：

①大白菜去硬梗、老叶，洗净后撕成手掌大小的片。待植物油烧至六成热时，投入大白菜叶，翻炒至断生捞起待用。

②倒出锅中剩余的植物油，添入鸡油，烧热后投入葱段、姜片炒出香味，加入鲜汤，煮沸后下大白菜、精盐、胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡，最后加入昧精调味即可装盘上桌。

点评：大白菜本身所含的热量极低，再用热量较低的热量来炒，不至于引起热量的存储。而且大白菜中含的钠很少，不会使肌体保存多余的水分，可以减轻心脏负担。