冬季喝莲藕排骨汤预寒 简单烹饪方法

寒冷的冬季慢慢的进入我们的生活，整个人都觉得疲乏，无精打采，甚至还会让身体出现一些细小的疾病，比如感冒、腰酸背痛等。当在冬季遇到这种情况时，大家不妨在家中炖点莲藕排骨汤来喝吧，相信可以会让我们的身体不会觉得那么疲乏。

主料：猪排骨500克、莲藕500克。

调料：香菜20克、葱段10克、姜片10克、精盐6克、料酒10克。

制作过程：将猪排骨洗净，剁成5厘米块;莲藕洗净削去表皮，切成滚刀块，放入凉水里浸泡。把猪排骨放入沸水锅内，焯水，取一砂锅放水适量，烧开将猪排骨、葱段、姜片、料酒放入砂锅内，水开改小火烧约40分钟;将莲藕控水放入砂锅内，烧10分钟左右，猪排骨和莲藕熟即可食用。

功效：从食物的药性来看，莲藕味甘，性寒，入心、肝、脾、胃经。具有健脾、开胃、凉血、生肌、止泻、清热、散淤、止血的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪排骨，素荤搭配合用，可为*提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合用于辅助治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症状。健康人食用则可补中养神、益气益力。

健康提示：湿热、痰滞者、脾胃虚寒者少食;莲藕忌用铁锅炖或炒。

莲藕排骨汤尤其是上班族们可以多喝，因为在一整天的忙碌之后会让自己的身体感觉到非常的乏力，若此时回到家喝道美美的莲藕排骨汤，相信整个人的精神会清爽很多的。