冬至吃馄饨 教你做5种美味馄饨馅

马上冬至将来临在这寒冷的季节里应该吃什么呢?其实在寒冷的冬季，馄饨是首选食物，在寒冷的冬季来一碗热腾腾的馄饨，既提供热能，又不乏大量水分，并且营养丰富又易于消化。下面小编就来教教大家如何制作美味又营养的馄饨。

冬至，算是二十四节气中的大节气了，各地方习俗不同，过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

冬至吃什么?——馄饨篇

今年冬至吃什么呢?气质妈妈们可以给自己老公跟宝宝制作馄饨。天气逐渐降温了，早晨老公和孩子出门前来一碗热腾腾的馄饨，暖意涌心。下面小编就教你馄饨的制作过程。

一、健康的茶香馄饨

材料：面粉500克、水250克、猪肉2斤，茉莉花茶3克，盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。

制作方法：

1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。

2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀

3、将肉馅逐个包在馄饨里。

4、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。

温馨提示：我们之前喜欢的馄饨多是汤里面有着紫菜、虾皮、香油的那种，这回汤里换成了茉莉花茶的香味，绝对迥乎其它。馄饨里面不管是包裹着猪肉或海鲜，一定要保证原料的新鲜，否则不新鲜的滋味和别致的茉莉花茶香绝对不合适。