冬季吃肉有讲究 5种肉类的食用禁忌

冬季进补，一定是少不了肉类食材，冬天吃肉能为身体存储抵抗寒冷所需的热量。不过并非所有人都适合吃肉，不同体质适合吃的肉是不同的，例如咳嗽痰多的人冬天就不宜吃羊肉。下面详细介绍了5种常见肉类的食用禁忌，以及冬季最佳食用方法，一起来看看吧。

冬季食肉有讲究 5种肉类的食用禁忌

冬季养生食肉规则一：羊肉

很多朋友对羊肉都有偏执的喜爱。羊肉很滋补，其次还有补阳，改善肺虚的功效。冬天吃羊肉可以让身体增加抗寒的能力，强壮身体并且改善女性冬天手脚冰冻的现象。

吃羊肉注意事项

羊肉属于较为温热的食物，如果阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、患有关节炎、湿疹和发热的人应忌吃。

冬季羊肉食谱推荐：西洋参炖羊肉汤

原料：羊肉，山药，西洋参

调料：盐，料酒

做法：

1、把羊肉洗干净，切块，放入开水锅里，加入料酒煮五分钟，捞出洗干净。

2、在锅里放油烧热，放入羊肉翻炒出香味，再加入适量清水烧开，撇去浮沫，再放入西洋参炖一小时。

3、把山药去皮，洗干净切块，然后放入羊肉中炖十五分钟，加盐调味即可。

营养分析：

西洋参滋阴降火，正好可以减轻羊肉的温燥之性，同用则温补脾肾而不燥，使无“上火”之虞；山药有健脾益肺、固肾益精等多种功效，如此这一身阴阳俱得顾护。烹饪时西洋参最好另外隔水蒸，并且刮去外皮，这样能减少苦味。