白色食物冬常食 养生进补功效好

三九补一冬，来年无病痛，这是我国的传统养生谚语，天冷了如果不能及时的进补，健康隐患会增加很多，而在冬季，我们进补需要根据冬季干燥寒冷的特点来进行，而在众多的食材中，白色的食物非常适合冬季养生保健。

一、豆腐：富含多种矿物元素

豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等*所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足*一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。

二、银耳：滋阴润肺、养阴润肺、美容、生津通便

银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使*的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

三、萝卜：清热生津，凉血止血、生气、脾和胃，消食下气

民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。

四、白菜：养胃生津，除烦解渴、清热解毒

“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进*对动物蛋白质的吸收。