冬季补肾食粟子 DIY美食保健功效妙

栗子是冬季我们常吃的一种美味，而粟子同时也是一种营养丰富的保健品，特别是对于肾脏来说，它能起到很好的补养效果，在冬季，大家买来美味的粟子，不如学学下面的这道菜，让我们享受美味的同时还能起到养肾的作用。

粟子烧白菜是豫东的风味菜肴，而其变身——栗子白菜汤就不知是哪里的首创了，不过大抵有栗子和白菜的地方都会有人这样搭配料理吧。栗子被称为“肾之果”，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血等功效，在养生重点是补肾的冬季，是很好的补益佳品。今天我们就来尝尝这道口味鲜甜的栗子白菜汤吧。

3~4人份

调味料：油：1汤匙麻油：少许盐：适量

做法：

1.栗子用热水焯烫，趁热搓去外皮，每个切两半;

2.大白菜洗净择好，切成长条;金华火腿洗净，也切成条;

3.冬菇用清水泡发，洗净，切成条;

4.热锅放1汤匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟;

5.放入大白菜、火腿，煮至熟，下盐和少许麻油调味即可食用。

功效：补肾强腰，清肺热、利尿，益脾养胃。

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