冬季苹果能取暖 来碗银耳苹果羹

秋冬季节，也是美味香甜的大苹果成熟上市的季节，苹果对我们的身体健康有很大的好处，不过，大家是否知道，在寒冬，我们可以用苹果做出一道美味还营养同时还有取暖作用的银耳苹果羹。

原料：

苹果2-3个、干银耳5克、干红枣6-8个、枸杞数粒、冰糖适量。

做法：

1、干银耳用水泡发，洗净撕成小朵;

2、苹果洗净，去核切块或切片;

3、干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净;

4、将所有材料放入砂锅中，加入3-4碗水，开火煮;

5、大火煮开后，转小火煮约20分钟即可。

备注：

1、各种材料的比例根据喜好自己调整;

2、红枣核性燥容易上火，最好事先去掉;苹果皮尽量保留;

3、冰糖其实可有可无，有苹果、有红枣，汤已够香甜了。

通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。

但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。