冬季滋补有药膳 海鲜配鸡很不错

鸡肉给我们的口感是香嬾可口的，而且鸡肉很容易被我们的肠胃消化和吸收，所以，用鸡肉来养生保健的人们很不少，在冬季，如果我们用海鲜搭配鸡肉同样能做出适宜冬天保健食用的美味。

原料：土鸡、海虾、车螺、花蟹

配料：枸杞、红枣、姜片、党参

调料：纯净水、盐、鸡粉

1.土鸡宰杀，冲洗干净，再放入水中浸泡一段时间，捞出斩成均匀的小块，待用。

2.海虾切除头部利刺，开边取出肠线，花蟹去除内脏切块，待用。

3.锅放适量清水加热，放入土鸡块焯水，去除血沫后捞出，用清水冲洗干净。

4.将土鸡块、枸杞、红枣、姜片和党参放入锅中，加入适量纯净水煮沸，改小火煮半个小时，放海虾、车螺、花蟹煮熟，盐、鸡粉调味即可。

美味营养

海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。

海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃螺贝蟹这类的海产品。关节炎、痛风患者则要少食海参、海鱼、海带、海菜等海产品，它们含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。