冬季饮食三样宝 多吃养生离美味

冬季饮食进补是最好的养生方法，通常很多朋友会选择用羊肉来温补，其实，除了一些我们熟知的一些冬季补身的食材外，冬季的补身还有三宝，今天就为大家介绍这个冬季养生的秘诀，希望可以帮助更多的朋友。

冬天的鲫鱼是最肥美的，肉厚细嫩，清香多籽，红烧、炖汤均可。鱼腹内放入砂仁、陈皮、生姜同炖，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良的患者;和黄芪、枳壳同煮，益气补中，用于脱肛、子宫下垂、胃下垂等;和莼菜炖汤，有防止胃炎、胃溃疡癌变之功效。但阳盛体质和素有内热者慎食，又不宜与麦冬、沙参、芥菜同食。

最普通而又实用的食补佳品是萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，虽有些夸张，但说明了萝卜防治疾病之效。李时珍赞其“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中最有利益者”。“同羊肉、银鱼煮食，治劳瘦咳嗽;同猪肉食，益人;生食，止渴宽中;煮食，化痰消导，主吞酸，化积滞”。

大白菜，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁及大量纤维素，可促进肠蠕动，帮助消化，保持大便畅通。《本草纲目》即有“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气嗽，冬汁尤佳。和中，利大小便”的记载。

胡萝卜含糖量较高，芳香甘甜，尤富含胡萝卜素，可转化为维生素A，有利于眼睛和皮肤。还含有维生素C、蛋白质、脂肪及部分矿物质，营养丰富。又含琥珀酸钾盐，有降低血压作用，故李时珍曰：“生、熟皆可啖，兼果、蔬之用”，能“下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。