冬季美食有花生 椒盐搭配享美味

花生的美味不用多读是，它的营养更是丰富，而且花生一直有长生果的美誉，在冬天，我们可以用花生做道椒盐花生，不止美味，还对我们的身体健康有不错的保健功效，那么现在我们就一起看看这道美味怎么做吧。

原料：花生米200克，八角3个，花椒少许，盐3勺。

做法：1、取一个大碗，放入八角和花椒。放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿。用温水把盐化开，用勺子搅匀。

2、把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没那么脆。

3、浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做。

4、把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次。

5、要高火微波4-5次，第一次放微波炉中高火微4分钟。取出后，把花生米翻一下，晾凉。

6、第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短。

7、微波加热至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。

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